Нож для чистки овощей 100 мм дамасская сталь ZEN 35535 Япония Yaxell (1494331)

Назначение: японские ножи, ножи для чистки овощей и фруктов, ножи для овощей и фруктов. Материал: дамасская сталь. Длина, мм: 100. Страна производства: Япония. Японский нож для овощей серии ZEN с лезвием из дамасской стали 10 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. В основе высококачественная сталь VG10 (кобальт, молибден, ванадий), покрыта защитными обработками из 36 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии. Нож дамаск имеет очень острую режущую кромку, симметричный угол заточки составляет 15 °. Твердость лезвия – 61 единиц (HRC) по шкале Роквелла гарантирует длительное сохранение режущей способности поварского ножа. Идеально отполированная черная рукоятка кухонного ножа Yaxell ZEN выполнена из материала канва мыкарта – это лен, пропитанный смолой. Это выносливый долговечный материал, который выдерживает интенсивные нагрузки, не впитывает запахи.